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《中外食品》
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2007年1期
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“蒜”
“蒜”
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摘要
蒜门:被子植物门科:百合科属:葱属目:百合目别名:荤菜蒜头胡蒜小蒜界:植物界成分:蛋白质脂肪碳水化合物维生素C挥发油蒜素钙磷等
DOI
ojzl18p0d5/486794
作者
机构地区
不详
出处
《中外食品》
2007年1期
关键词
蒜头
被子植物门
碳水化合物
维生素C
百合科
百合目
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2007年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中外食品
2007年1期
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