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食品理化检测样品预处理方法比较分析

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摘要摘要：近年来，随着社会的发展，我国的化工工程建设的发展也有了前所未有的提高。国民思想意识水平不断提升，对食品安全营养有着越来越高的重视度。现如今我国采用多种食品检测技术对食品质量营养进行检测，从而确定食品的具体情况。在食品检测中，需要预处理样品，预处理的技术方法直接影响着后续的检测结果，为此，应当根据食品特性合理选择预处理措施。

DOI n49p92y9jy/4859559

作者康帅

机构地区北京市产品质量监督检验院，北京 101300

出处《科学与技术》 2020年16期

关键词食品理化检测样品预处理方法比较分析

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年10月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）