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国外辣椒趣闻六则

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摘要世界上最辣椒的辣椒叫哈巴纳诺椒(habanero)，这在弗兰克·加西亚的“GNS香料”中有过记载，后经《世界吉尼斯大全》验证，以干椒计算，哈巴纳诺椒的辣度为577000SHU(Scovilleheatunits,这是原来国际上通用的测定辣度的标准)。据亚洲蔬菜研究开发中心著名的辣椒育种专家特利·柏克说，该辣度记录至今未见重复，也未被打破过。美国新墨西歌州立大学多次种植过该椒的同类品种“红沙威那”(RedSavina)，

DOI g4q0ov5nj8/343948

作者安狄

机构地区不详

出处《辣椒杂志》 2005年2期

关键词辣椒国外研究开发中心育种专家弗兰克吉尼斯

分类 [农业科学][蔬菜学]

出版日期 2005年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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辣椒杂志

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