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厅面桌面地面——三个“面”质量检查法简述

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摘要在酒店工作中，管理的关键是执行，执行的关键是检查，检查才能督促整改，整改才能使服务质量不断提高，但在实际工作中如何去检查才能更快捷、更有效、更全面地发现和整改问题，那就是立体式层面检查法，即厅面、桌面、地面三个“面”质量检查法。

DOI mpj0mvz0dy/285275

作者鲁海风

机构地区不详

出处《饭店世界》 2005年1期

关键词酒店业服务质量立体层面检查法细节管理

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2005年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

厅面 桌面 地面——三个“面”质量检查法简述