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亚硝酸盐引起食物中毒的分析

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摘要 2004年5月1日，蛟河市新站镇医院收治一名患者，经流行病学调查、临床资料分析、实验室检验，证实是一起由亚硝酸盐引起的食物中毒。

DOI 67dm55ze4n/230606

作者孙明霞;刘徽;吕艳铃;张艳军

机构地区不详

出处《中国饮食卫生与健康》 2004年5期

关键词亚硝酸盐食物中毒食品卫生卫生监督

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2004年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国饮食卫生与健康

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