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一起亚硝酸盐食物中毒的调查

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摘要 2005年5月8日13：00，我区某餐饮业部分员工在本店进餐，13：15出现第一例病人，最初表现为面部口唇，指甲青紫，继成出现恶心，呕吐，头痛，头晕，心悸，乏力等症状。发病人数为12人，全部送至急救。经给治疗后症状缓解，于当晚全部出院，未有续发病例及死亡病例。

DOI n49enoo9dy/445983

作者亚力坤·亚森;迪力拜尔·艾孜孜

机构地区不详

出处《中国饮食卫生与健康》 2006年1期

关键词亚硝酸盐食物中毒发病人数症状缓解死亡病例餐饮业

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2006年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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1董玲;刘晓红. 一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查.公共卫生与预防医学,2004-03.
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来源期刊

中国饮食卫生与健康

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