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厚朴提取物对芝麻油的抗氧化活性的研究
厚朴提取物对芝麻油的抗氧化活性的研究
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摘要
未填写
DOI
54kn00z34k/2235657
作者
吴春
机构地区
不详
出处
《食品信息与技术》
2004年5期
关键词
厚朴提取物
芝麻油
抗氧化活性
抗氧化剂
食品添加剂
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2004年05月15日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
食品信息与技术
2004年5期
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