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糖苷酶转化人参皂苷研究进展

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摘要人参皂苷为人参主要的药理活性组成部分,通过水解二醇系人参皂苷的糖苷配基是制备稀有人参皂的常用方法。酶法转化因其底物高度专一、条件温和、副产物少等潜在优势而被作为结构修饰和生理研究的主要技术手段。本文主要对糖苷酶转化人参皂苷研究进展进行了综述,为其工业化生产高活性皂苷提供理论依据。

DOI 9odw01v94k/185580

作者孙晓雨

机构地区不详

出处《生物技术世界》 2013年9期

关键词人参皂苷人参皂苷糖苷酶微生物转化

分类 [生物学][生物工程]

出版日期 2013年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

生物技术世界

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人参皂苷人参皂苷糖苷酶微生物转化

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