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奇特的云南美食（上）

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摘要米米家族云南盛产水稻，大米是云南人的主食。不像其他地方的人把米蒸成米饭，就着各种炒菜吃，云南人喜欢把米饭捶扁揉圆了吃。比如，把米饭捣成团，做成面条状，就是米线，也叫米粉。而把饭团切成片，就是饵块。饵块再切成丝，就是饵丝。这几种食物组成了米米家族，米米家族明星辈出。

DOI 6jr2qvgp45/1590887

作者小巧

机构地区不详

出处《我们爱科学》 2016年2期

关键词云南美食食物组成家族米饭主食

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2016年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）