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浅谈创新型食物体系的服务设计

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摘要依赖化学农药、工业化、全球化的主流食物体系日益暴露出多重食品安全问题,社会各阶层群体纷纷探寻创新型的食物体系来获得安全健康的食品,然而当前新兴的食物体系在发展过程中遭遇很多阻碍。本文意在以服务设计的视角深度解析国内创新型食物体系。通过案例研究方法总结创新型食物体系的基本类型及共同特点。最终结论为针对其特性归纳服务设计的设计策略,为国内创新型食物体系的设计提供思路。

DOI 0dp6rwzwj2/1475345

作者高丹;巩淼森

机构地区不详

出处《设计》 2015年1期

关键词食物体系服务设计协作用户参与

分类 [一般工业技术][工业设计]

出版日期 2015年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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