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一种板栗自然保鲜新方法

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摘要采用纯天然不加任何化学试剂温室保存板栗的方法，该法贮藏期长，且能保持板栗原有风味不变，属绿色食品，预计在市场上有广阔前景。

DOI 54y962k9d0/1367428

作者曹愫;朱建林;等

机构地区不详

出处《株洲师范高等专科学校学报》 2001年2期

关键词板栗保鲜无菌包装绿色食品高压聚乙烯保鲜膜霉变率

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2001年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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