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怎样当一个合格的磨工

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摘要磨工是面粉车间加工工序中最重要的一个岗位，需经过专业培训和较长时间的经验积累才能胜任。磨工技术操作水平的高低直接影响面粉车间的产量、出率、耗电能等生产指标，影响着面粉质量和经济效益。

DOI lj1vrqggjv/1220468

作者翟得冲;翟海萌

机构地区不详

出处《现代面粉工业》 2013年2期

关键词面粉车间加工工序经验积累专业培训操作水平生产指标

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2013年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

现代面粉工业

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面粉车间加工工序经验积累专业培训操作水平生产指标

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