摘要
隆冬,朔风萧瑟、绿色凋零,食用菌进入了它的黄金时节。你看那菜市上:肥厚的平菇,一片片、一簇簇,白云似的,煞是好看;黄的、白的金针菇,宛如身材修长的仙子;毛茸茸的"猴头",活脱脱地,欲向人语;还有那晶莹剔透的银耳,香气喷鼻的香菇,白嫩嫩、圆乎乎的双孢茹……单是看上一眼,也会把你"勾"过来,买了去。食用菌,当富裕起来的人们对吃越来越考究的时候,它婀娜多姿地向我们走来:它走向市镇。每当蔬菜淡季,恰逢鲜菇盛时。菇农们一筐筐、一车车,把精心栽培的各类食用菌送到闹市。鲜菇不仅是高档餐馆里的宠物,普通市民的菜篮子里也少不了它。它走向农村。开始富裕起来的农民,胃口同样提高了档次,"庄稼人馋荤不馋素"的观念正在改变。食用菌不仅出现在婚丧嫁娶的宴席上,逢年过节的饭桌上也飘荡着它的芳香。细心的人会发现:爱喝两蛊的庄稼汉
出版日期
1999年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
