简介：目的为了研究吉林省部分地区人参中硒元素的含量.方法取4年5年生生晒参及4年5年生红参若干,活性参及高丽参各一只,消化后用氢化物原子荧光光度计检测.结果人参中硒含量随着生长年份的增长而有所增高.结论吉林省产的人参硒含量较高,适宜食用.
简介：硒是人体内谷胱甘肽过氧化物酶的必需组份。它直接参与辅酶A和辅酶Q的合成,并能促进酶的活性。硒能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体对疾病的抵抗力,它与心血管的结构,功能和疾病的发生及防治密切有关。近年来,还发现人体内含硒蛋白具有抗癌作用和拮抗及减低汞、镉、砷等元素毒性的作用。所以痕量硒的测定对人参和人参系列药物品质的评价和营养学及环境科学的研究中
吉林省部分人参硒含量研究
催化动力学分光光度法测定人参中痕量硒的研究
