简介：摘要：对食物及其相关问题的认知和实践是幼儿园教育的重要内容，以食物为核心和基础而开展的各项教育活动被归纳为食育，在近二三十年逐渐受到关注。食育思想从对食物的认知拓展到对人与自然关系的审视，是一种重要的教育手段和文化活动。般认为，食育这一概念是石塚左玄于1896年提出的，日本在食育方面的研究和实践已经引起了世界的广泛关注，它与个体的食物认知、饮食健康、饮食礼仪、饮食文化、思想塑造等形成了紧密的关联。

简介：摘要：中医药食同源理论的历史源远流长，随着社会的发展和人们对健康养生的关注，药食同源相关产品也开始被人们重视，但由于缺乏专业理论的指导，部分药食同源产品不乏出现功效模糊，指向不明确等质量和专业问题。本文着眼于受众范围较广的药食同源食物——莲藕，结合中医药理论知识，通过总结其食用药用价值来分析莲藕作为药食同源产品的优劣势、机遇与挑战等，以期为莲藕相关产品的发展创新提供研究分析资料。

简介：摘要：在当前素质教育改革过程中，很多幼儿园都开展了食育，旨在培养幼儿的生活能力和生活习惯，其中餐桌礼仪教育非常重要，小班幼儿应该认识到用餐时餐桌上的礼仪常识，所以幼儿教师需要开展科学合理的教学活动，对幼儿进行文明礼仪培养，促使其形成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。具体来说，需要优化教育环境，增强幼儿礼仪认知，要开展规范化食育，指导幼儿文明进餐，运用丰富化手段，还要发挥榜样示范作用，带动幼儿就餐礼仪。本文主要围绕小班幼儿食育中的餐桌礼仪教育进行了研究，以供参考交流。

简介：摘要：中药食品化是中药应用发展的一大趋势，随着一系列法律法规的出台，药食同源产业的发展具有了法律上的保护与政府的政策倾斜。然而，近年来药食同源食品的质量问题层出不穷。在此背景下药食同源食品的质量控制逐渐被重视。下面本文就药食同源食品质量控制进行简要探讨。

简介：摘要：食育对幼儿发展、全民健康、文化传承等都有着重要作用和意义。幼儿园作为幼儿接受系统教育的场所，是其除家庭外生活活动时间最长、受影响最大的场所，因而幼儿园开展食育是必要的。幼儿园应采取多种方法策略开展食育教育，而幼儿园食育的开展与教师能力素质的提高及幼儿家庭的支持密不可分。

简介：摘要：在当前社会的快速发展下，人们生活水平逐渐提高，年轻群体成为消费市场的主力，而随着年轻消费者对健康的饮食态度有了新的追求，轻食主义渐渐成为这个时代的热潮。在主打轻食概念的餐饮不断增多的情况下，如何做到精准的特色传递，这关系到轻食餐饮品牌的长远发展。本文研究了轻食餐饮品牌现状和发展趋势，精准定位到河北高校中的轻食餐饮模式并结合高校的特定顾客群体需求，探索了高校轻食餐饮品牌应具备的条件，进一步创造出符合高校学生群体需求的轻食餐饮品牌。

简介：摘要：人类实践和历史活动是以满足基本生存需要为必要前提，饮食对人的存在、发展具有不可替代的作用，把食物作为一种教育资源，发掘其在促进时代新人全面发展中的价值，尚属新兴的教育教学研究方向。食育，顾名思义就是通过指导人们生活中的饮食习惯，开展与食物相关的饮食教育，帮助人们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。在幼儿园开展食育可以帮助幼儿改变不好的饮食行为和习惯，获得健康饮食的知识和能力，形成终身受益的生活方式。因此，幼儿园要根据自身特点，利用游戏、课程等实践活动，对幼儿开展关于饮食观念、饮食卫生、安全饮食等一系列教育活动，为幼儿健康成长打下坚实的基础。本文主要对幼儿食育课程与绘本阅读有效融合的方法做论述，详情如下。

简介：

简介：摘要

简介：摘要：在现代教育中我们并不会孤立的开展教学，而是强调学科间的融汇贯通，强调综合多元的教育价值，通过教学间的渗透影响实现协同育人。食育课程与早期阅读都是幼儿教育中的重要内容，我们尝试融合这两种育儿课程来发挥彼此间的促进作用，使幼儿在早期阅读中了解食育课程中的饮食文化相关内容，同时也使幼儿在食育课程中养成阅读的兴趣和习惯，从而使我们的幼儿教育产生更加多元的教育成效。我们可以通过绘本阅读来促进幼儿对食物的认知，培养幼儿健康的饮食习惯和良好的饮食礼仪礼节，并传递给幼儿健康的饮食理念，使幼儿在相关绘本的阅读中更好地学习饮食文化，也使幼儿在食育课程中通过各种活动爱上绘本阅读，养成阅读意识和阅读兴趣。

简介：摘要：人类实践和历史活动是以满足基本生存需要为必要前提，饮食对人的存在、发展具有不可替代的作用，把食物作为一种教育资源，发掘其在促进时代新人全面发展中的价值，尚属新兴的教育教学研究方向。食育，顾名思义就是通过指导人们生活中的饮食习惯，开展与食物相关的饮食教育，帮助人们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。在幼儿园开展食育可以帮助幼儿改变不好的饮食行为和习惯，获得健康饮食的知识和能力，形成终身受益的生活方式。因此，幼儿园要根据自身特点，利用游戏、课程等实践活动，对幼儿开展关于饮食观念、饮食卫生、安全饮食等一系列教育活动，为幼儿健康成长打下坚实的基础。本文主要对幼儿食育课程与绘本阅读有效融合的方法做论述，详情如下。

简介：摘要:在幼儿园游戏中，教师需要从幼儿综合素质出发，制定出幼儿园食育课程的教学方案，在方案的制定过程之中，幼儿教师结合目前本园的自然环境以及特征要素，而且要将现有的食育教育之中的资源进行归类，让幼儿将自己的注意力集中在食育课程，并且在参与到食育课程之中，能够产生深刻的印象，而且对身边的食物十分关注，这对于今后幼儿食育教育发展，提升幼儿的综合素质，为今后开展幼儿食育教育发展幼儿综合素质提供合理化的依据以及建议。

简介：摘要：食育工作是落实《幼儿园教育指导纲要》《3-6岁儿童学习与发展指南》的重要抓手。河南省实验幼儿园为我们指明了食育方向，提供了食育理念、探索了许多专业可实施的方法途径。作为省食育试点幼儿园，我们尝试“基于地域资源开展幼儿园食育课程的实践研究”，首要的问题就是“怎样挖掘适合幼儿食育的地域资源？”，本文从六个方面开展浅谈，一是广泛查阅文献，知地域资源的独特性；二是网上博览，明地域资源中的食育优势；三是大自然中找资源；四是调查问卷，集思广益觅资源；五是传统烹饪方式的广泛调研，推荐健康烹饪；六是对登封传统饮食习俗的调研和传承。希望课题组能通过以上途径，并结合幼儿年龄特点，选择适合幼儿的地域资源，开展生活化的食育课程，促进幼儿德智体美劳全面发展。

简介：摘要:现代社会经济快速发展,人类的饮食习惯也发生了巨大的改变,根据某低级市发布的5岁以下婴幼儿肥胖率,从2019年初的2.41%,降到2022年初的1.85%。随着经济社会的持续稳定发展,幼儿肥胖症已经成为全国乃至世界都重视的健康问题之一。有研究表明,我国幼儿肥胖年增长率达到了9.1%,这个比例可谓触目惊心,幼儿年龄较小,处于身体发育的初始时期,如果产生了肥胖问题,对身体健康会产生巨大的不利影响。更令人担忧的是,不少家长未意识到问题的严重性,往往以为幼儿胖点很可爱,也把注意力关注在幼儿的饮食上,本文从食育教育入手,深入分析现代社会开展食育教育的目的并且提出改善策略。

简介：摘要：近年来，食育在幼儿发展、全民健康、文化传承等方面发挥了积极的作用。幼儿园是幼儿受教育的重要场所，是培养幼儿关键的地方，因此在幼儿园中进行食育是非常重要的。幼儿园的饮食教学应该采用各种方式和途径，促进幼儿认识到人类的饮食文化，懂得珍爱食品，养成良好的饮食习惯，并且在食育学习中，不断提高自身的素养。因此，本文探讨了基于食育推动幼儿素养发展的策略，以促进幼儿的全面发展。

简介：摘要：幼儿园食育课程的实施，可以说是幼儿教师教学水平的体现，也是决定幼儿未来发展的关键因素。鉴于我国幼儿园食育课程的推进遇到重重的阻力，假设当前幼儿教师不具备专业的教学能力，也就无法推动食育课程的发展，当然作为幼儿园需要注重幼儿教师的职业素养以及业务能力，结合本园的实际情况，制定出幼儿园食育课程建构的有效策略。

简介：摘要：食育工作是落实《幼儿园教育指导纲要》《3-6岁儿童学习与发展指南》的重要抓手。河南省实验幼儿园为我们指明了食育方向，提供了食育理念、探索了许多专业可实施的方法途径。作为省食育试点幼儿园，我们尝试“基于地域资源开展幼儿园食育课程的实践研究”，首要的问题就是“怎样挖掘适合幼儿食育的地域资源？”，本文从六个方面开展浅谈，一是广泛查阅文献，知地域资源的独特性；二是网上博览，明地域资源中的食育优势；三是大自然中找资源；四是调查问卷，集思广益觅资源；五是传统烹饪方式的广泛调研，推荐健康烹饪；六是对登封传统饮食习俗的调研和传承。希望课题组能通过以上途径，并结合幼儿年龄特点，选择适合幼儿的地域资源，开展生活化的食育课程，促进幼儿德智体美劳全面发展。

简介：摘要：合理的膳食安排能够满足学龄前儿童所需的营养素，不论对寄宿在托幼机构还是散居的儿童来说，意义都非常重大。给学龄前儿童安排合理的膳食是满足其营养素摄入的保证，对散居儿童和托幼机构的集体儿童均有重要的意义。

简介：摘要：零件图形，是用来表达零件的形状；尺寸标注是反应零件的真实大小及相对位置。在机械加工过程中，零件图尺寸标注是一项重要要素，尺寸标注方式的不同，会直接影响零件制造过程的加工、测量等方式方法。

简介：