简介：韩国国立农产品质量管理院14日宣布在试验研究所等9个分院和94个办事处实行“农产品安全检测网络预约制”。通过该项制度，可在家庭或单位直接上网访问各市、道农产品安全分析室，申请对农产品农药残留等情况进行检测。今后，农产品质量管理院还将开办网上确认农产品安全检测证书真伪及重新发放农产品安全检测证书业务。

简介：慢性消耗病（CWD）是一种致死的神经性疾病，由异常的朊病毒蛋白引起，感染麇鹿、鹿和驼鹿。该病属于众所周知的可传染性海绵状脑病（TSE）病种。慢性消耗病的检测通常是根据对死亡动物的脑组织进行化验看是否为阳性来确定。

简介：分析了普通草鱼和脆肉鲩两种草鱼Ctenopharyngodonidellus肌肉品质、物理和质构特性。结果表明：两者肌肉的营养成分组成基本一致,单含量不同,脆肉鲩肌肉粗蛋白和粗灰分含量高于普通草鱼,水分含量低于普通草鱼,但差异不显著（P〉0.05）。脆肉鲩肌肉粗脂肪、胶原蛋白、总氨基酸和鲜味氨基酸含量显著高于普通草鱼（P〈0.05）;脆肉鲩肌肉滴水损失显著降低（P〈0.05）,肌原纤维耐折力显著提高（P〈0.05）;脆肉鲩肌肉硬度、咀嚼性和回复性比普通草鱼分别高15.4%、11.5%和9.76%（P〈0.05）。综上分析,除感观评价外,还可根据肌肉品质、物理和质构特性建立衡量鱼肉脆化效果的量化检测方法。

简介：

简介：采用对比分析法,将检测食品微生物菌落总数的传统国标法与现代快速检测法进行比较分析。在综述分析采用国标法检测注意事项的基础上,重点介绍现代快速检测的技术原理及特点,该方法具有速度快、检测项目全、准确性高等优点,在食品微生物菌落总数的检测中具有重要应用价值。

简介：目前国内外已经开展了动物的亲子鉴定工作。在公安、军队等专业部门（如保证工作犬血统纯正，建立警、军犬数据库等）和动物检疫检测（如检测动物疾病、鉴定性别等）等部门都开始得以应用。同时，由于社会经济的发展，不少有条件的百姓家中也养起了价格昂贵的犬种，为了确保犬的血统纯正，也寻求做亲子鉴定工作。让我们来了解一下这项高科技生物技术的基础原理。

简介：利用多重PCR和单重PCR技术对部分市售肉制品、宠物食品以及饲料等进行检测．以确定产品中是否含有动物源性成分以及动物源性成分的种类。利用SDS细胞裂解法提取样品DNA，用琼脂糖凝胶电泳法检测PCR扩增产物的种类、上述方法具有操作简便，快速准确．节省费用等特点．

简介：本文综述了奶牛乳腺炎发病机理和隐性乳腺炎诊断方法的最新研究进展。病原菌经过乳头管进入乳池和腺泡,逃避机体的防御后在腺泡内增殖,建立感染,引发乳腺炎。目前隐性乳腺炎常用的诊断方法存在一定的局限性,需要寻求新型生物标记物。利用新型生物标记物建立的奶牛隐性乳腺炎诊断方法,提高了检测效率、特异性和敏感性。

简介：“一旦查出含有盐酸莱克多巴胺，我们将销毁猪肉，同时处以3万～10万元罚款。”针对目前一种叫做“盐酸莱克多巴胺”的“瘦肉精”替代品被滥用，广州近日将加强对该违禁药的检测并作出以上表示。今年以来，随着广州市突击检查在猪饲料中违法添加瘦肉精（学名“盐酸克伦特罗”）力度的加强和处罚力度的加大，广州瘦肉精生猪检出率逐步下降。“瘦肉精“遭受重创后，一些不法猪贩伙同养猪户采用瘦肉精替代品盐酸莱克多巴胺。

简介：奶牛的体细胞数检测如今已成为衡量乳品品质的重要指标，并且是隐形乳房炎诊断的最主要指标。毫无疑问，体细胞数的测定将在未来的奶牛养殖以及乳制品加工等方面起到举足轻重的作用。然而，当今我国仍然没有体细胞数相关标准的出现。但是目前世界各国基本上都把体细胞数（scc）作为原料奶（生奶）质量控制的必检项目，并且作为指导奶牛养殖和乳品生产的重要指标。

简介：东华理工大学质谱研究室成功研制出两种廉价的现场检测技术和一种最快速灵敏的质谱检测新技术，能高灵敏地测定三聚氰胺含量，并可在毫秒内判断三聚氰胺是否超标。

简介：1．农产品质量安全相关概念农产品质量安全问题是指农药、重金属、激素、抗生素等有毒有害物质在农产品中的含量是否超出标准范围。近年来，不少地方相继实施了“净菜”上市、“放心肉”上市等措施，并用法规规范有毒有害物质在农产品生产过程中的使用。但有关“毒菜”、“毒肉”、“毒鱼”、“毒米”、“毒油”等有毒有害产品仍不时出现，因食用而造成中毒的事例也常见诸报端。

简介：

简介：目前，一些不法经营者为追求高额利润在牛乳中大量掺水，使新鲜牛奶的质量和风味都有所改变，严重影响了消费者的合法权益。执法人员和专业人员可以利用比重计进行检测＿因此，有人转向添加食盐水，因为牛乳本身含有一定量的氯化钠，添加食盐水后，牛乳不凝结，还可增加密...

简介：利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）对7份油梨果肉和种子的主要成分进行快速测定与分析。结果表明：油梨果肉主要成分脂肪酸的主要吸收峰值在3298~1746cm~（-1）之间;油梨种子主要成分脂肪酸的主要吸收峰值在2850~3400cm~（-1）之间。7份油梨品系果肉和种子中的脂肪酸及其他成分含量分别表现出品系间差异。该研究为油梨品种的筛选提供了新方法,且FTIR具有制样简单、测定快速和可多组分同时测定等特点。

简介：7月10日，广东水产学会公共检测技术创新中心在广东国康检测技术有限公司正式挂牌成立。广东水产学会理事长吴灶和指出，广东水产学会公共检测技术创新中心是由多主体参与的学术性的社会团体，将以检测技术、养殖技术、仪器设备先进、功能强的特点，充分体现公共服务、创新服务意识，致力于科技创新、成果转化与示范推广，实现科研与产业发展的紧密结合，为社会创造更大的价值。

简介：10月25日，沈阳市商业局和财政局联手出击，30部检测“注水猪肉”的先进仪器，进驻沈阳市(区、县)8个生猪定点屠宰监督检查部门和全市21家生猪定点屠宰场，严把猪肉市场流通关，让市民吃上放心肉。

简介：青霉素酶是能够分解β-内酰胺类抗生素的β-内酰胺环的酶制剂,促使β-内酰胺类抗生素失活,被广泛用于环境中残留青霉素的清除、医疗器械残留青霉素的清除等方面。当在生鲜牛奶中加入一定量的青霉素酶时,会造成原本含有抗生素残留的牛奶变成了＂无抗奶＂。目前国际和国内均不允许该酶在牛奶中作为添加剂使用。另一方面,青霉素酶的滥用也助长了牛奶生产中青霉素类抗生素的滥用,加速了耐药菌的传播,严重威胁人体健康。因此,笔者通过免疫小鼠,制备青霉素酶的抗体,并采用间接ELISA方法对抗体进行检测,为下一步检测方法的建立打基础。

简介：新加坡一家生物科技公司11日宣布推出两种可用于人类或家禽的禽流感快速检测器。新加坡瑞科生物医药公司推出的这两种检测器方便快捷，其整个检测过程只需10分钟。用于家禽的检测器采用家禽的排泄物、血液或浆液样本；而用于人类的检测器则必须从鼻子或喉咙中取样进行测试。

简介：国产并具有自主知识产权用于检测三聚氰胺的试纸卡和检测试剂盒，目前已实现规模化生产。据悉．该试纸卡和检测试剂盒系北京某生物科技公司联合国内多家机构，历时5个月，开发出具有自主知识产权的产品,它能够满足检测机构、乳制品企业和奶站等不同层次的检测需求。