简介：<正>“民以食为天”,餐饮在旅游活动中占有重要地位。中国的餐饮及烹饪世界闻名。中国历来有“烹饪王国”的美称。概括起来,中国的烹饪、菜点有四大特点:一是历史悠久,影响深远;二是用料广泛,营养丰富;三是菜系众多,适应性强;四是技艺精湛,堪称独步。对国际旅游者有极大的吸引力。一个旅游饭店在竞争的市场中要独领风骚,就必须在餐饮方面别具特色。当前,根据旅游市场的现状,应抓好三个方面的问题:(一)在餐饮经营特色上不断创新,这是旅游餐饮吸引之魂。新奇性是旅游活动的特点之一。旅游客人每到一地,每到一个饭店,都渴望品尝到那里别具一格的和浓郁乡情的美味佳肴。因此旅游餐饮应该以自己鲜明的个性特色吸引旅

简介：本文通过总结其他学者对旅游发展质量的相关研究，着重研究新疆十五个地级以上城市的旅游发展质量特征与空间差异。从旅游发展质量内涵出发，建立由5个子系统共16个指标组成的综合评价指标体系，运用熵值法进行分析。研究显示新疆旅游发展质量总体水平不高，呈现较明显的空间差异，即北疆〉南疆〉东疆；十五个地级以上城市的旅游发展质量可划分为4个等级：高等级、中高等级、中低等级、低等级；旅游子系统发展质量也呈现明显的空间差异。

简介：我市在完成县志稿编纂工作后,侧重对专业志(含部门志)稿的修改和铅印出版工作。1988年以来,本人通过10多本专业志的编写和修改,对编修专业志有自己的一些看法。因此,我认为,一部质量高的专业志必须是思想性、科学性、资料性的整体融汇,即以正确的思想观点统率事物的素材,以科学的态度分类归纳各方面的史料,以翔实的资料晓以历史题材。下面就谈谈资料的审核及志体的体例、文风、特色等几个主要问题。

简介：旅游上市公司的盈利能力和盈利质量是两个不同的概念，本文从利润表和现金流量表这两个角度，对旅游上市公司利润质量差异、如何结合现金流量进行对比分析，并在此基础上提出利润质量的评价指标．

简介：本文运用模型分析的手段探讨了旅游体验过程中的一些基本理论问题。通过对旅游期望的定义以及特点的分析，作者提出了旅游体验过程中满足获得的渠道和影响机制，进而指出了这种理论探讨对指导企业经营管理工作的重要意义。

简介：随着方志编纂事业的兴起和方志理论研究的不断深入,方志期刊应运而生。作为期刊的一种,方志期刊在编辑质量、编辑结构、编辑体制、编辑责任心、编辑与作者之间的沟通等方面存在一些问题,这些问题影响方志期刊编辑质量的提高。为此,方志期刊编辑应深入研究并提出相应的对策建议,着力提高方志期刊编辑质量。

简介：《南宁市志》是解放后编修的第一部市志，是该市精神文明建设的一项重大成果，也是广西方志界修编城市志的大喜讯。读完厚厚四卷五本皇皇巨志，对南宁市修志工作者在党委、政府领导下辛勤劳动取得的巨大成果，不胜欣佩。

简介：资料的可利用性,一方面指入志资料对现实和将来是否有价值,另一方面指入志资料所包含的信息量.资料的可利用性是对志书资料真实性、具体性、全面性的另一诠释,从不同的角度对地方志资料的特点作了概括,并对地方志资料工作提出要求,是衡量志书质量的一个重要标准.

简介：“流水线作业法”是生产企业一种常见的工作方法．生产产品时员工按照合理的顺序各自完成其中一道工序。一道工序完成后转下一工序。这种方法十分科学．它能使复杂的工作简单化．且大大提高产品的质量。《年鉴》也是产品，“流水线作业法”同样适用于年鉴编修!

简介：龙岩地区首届新编志书工作始于1984年。至1995年率先在福建省完成全区修志任务，共编修地、县(市)志8部、1276万字。面对这8部巨著，我们修志同仁心中既有喜获丰收的欣慰和如释重负的快感，然而，认真翻阅、掩卷深思之后，又有才疏学浅的遗憾和粗疏失察的愧疚。

简介：龙岩地区首届新编志书工作始于1984年。至1995年率先在福建省完成全区修志任务。共编修地、县(市)志8部、1276万字。面对这8部巨著，我们修志同仁心中既有喜获丰收的欣慰和如释重负的快感，然而。认真翻阅、掩卷深思之后，又有才疏学浅的遗憾和粗疏失察的愧疚。

简介：质量是办学的生命.西北少数民族高校在教学上务必正视低分进、高分出的现实矛盾,坚持发展性教学目的.与时俱进,务必重视厚基础、宽口径、重实践、广适应的教学运作.

简介：地方性和资料性是地方志的本质特征。从新出的一些志书来看,不少志书都比较好地突出了上述本质特征。但是,也有个别志书,在体现上述两点本质特征上尚不突出,内容空泛,缺乏资料,极大地影响了志书的质量。改变目前一些志书存在的上述缺点,应该在挖掘本地资料上下功夫,突出地方性和资料性,提高志书质量。

简介：地方志资料年报制度,是地方志资料征集常规化、制度化的积极探索,但在实践中仍出现不少质量问题。本文试从质量保障机制的角度入手,分析地方志资料年报质量保障机制的概念、特征、主体和运行步骤,以及现行保障机制下存在质量问题产生的原因,并提出应对策略：充分发挥内外保障主体的功用、建立有效的质量评估机制、形成有效的激励约束机制。

简介：编写好“基本记述单位”，是提高军事志书质量的基础，是各级修志部门和修志人员普遍关注并应解决好的重要问题。目前，大部分单位的军事志编纂工作已基本结束，还有部分单位正处于补充完善资料、审核校对阶段，这是编纂志书最艰苦最重要的阶段，也是提高军事志质量的关键阶段。编纂好一部军事志。必须从编写好“基本记述单位”做起。

简介：建设好文科基地培养高质量人才刘凤泰【编者按】今年４月下旬，国家教委高教司文科处处长刘凤泰同志先后到吉林大学和东北师范大学调查文科基地建设情况，并于２７日下午在东北师范大学逸夫科学馆作了＂建设好文科基地，培养高质量人才＂的专题报告。根据纪录，整理如下：...

简介：编纂志书要重视提高入志照片说明文字的撰稿质量。撰写入志照片说明文字要遵循志书的体例和行文规范,说明文字要真实准确。要尽量体现其信息功能作用,体现对照片信息主体的解说功能,对照片相关信息的扩容功能,对图照与志文之间的联系沟通功能,揭示照片文献价值的功能,弥补入志专题照片不足的补救功能。

简介：所谓标准，就是衡量事物的准则。续志质量的标准就是衡量志书质量的准则。志书质量是志书的生命，是志书的价值所在，也是研讨志书永恒的主题。和其他事物一样，志书的质量也应有个标准，以使编纂者有所遵循．评议者有所依据。目前河南省的续志工作，林州市早已拿出评议稿，《商丘地区志》（续志评议稿）也已印出。另外，孟津、渑池。栾川、沈丘等县即将拿出评议稿。值此之际，探讨续志的质量和质量标准非常必要。一、志书质量标准是整体性多方位的志书是记述一方地情的历史与现状的资料性著述。因而判断志书质量高低最根本的标准就是看记述的内容是否全面、系统、真实、准确地反映了一地的客观存在。志书是通过述、记、志、传、图、表、录几

简介：

简介：本文结合专业（行业）年鉴的编纂出版现状和存在的突出问题,提出专业（行业）年鉴编纂必须突出年鉴的记述重点,适当突破题材的时空范围,增加二次文献的品种和数量,进一步规范条目编写。