简介：摘要：本研究比较了市售黄豆和黑豆中水溶、盐溶、醇溶、碱溶性蛋白质的含量、分子量组成、游离氨基酸组成以及其它营养成分含量的差异，以期为黑豆的日常食用以及综合加工利用提供参考。研究发现，黑豆的蛋白质、灰分和α-氨基氮含量均高于黄豆。黄豆中蛋白质含量为39.95%，黑豆中蛋白质含量达到42.36%。从蛋白质组成上看，黄豆以水溶性蛋白质为主，占总蛋白的88.21%；黑豆以水溶和碱溶性蛋白质为主，分别占总蛋白的55.43%和38.69%。黄豆中水溶性蛋白质含量较黑豆中高主要表现在分子量为83.44kDa，74.58kDa和35.74kDa的较大分子量的水溶性蛋白质含量较高。黑豆中碱溶性蛋白质高于黄豆，主要表现为分子量为20.71kDa和36.29kDa的较小分子量的碱溶性蛋白质含量较高。研究还发现苏氨酸、天冬氨酸是黄豆和黑豆中的主要游离氨基酸，且黑豆中的谷氨酸、苏氨酸含量明显比黄豆中高，分别高出116.021mg/L，197.996mg/L。

简介：摘要：本研究比较了市售黄豆和黑豆中水溶、盐溶、醇溶、碱溶性蛋白质的含量、分子量组成、游离氨基酸组成以及其它营养成分含量的差异，以期为黑豆的日常食用以及综合加工利用提供参考。研究发现，黑豆的蛋白质、灰分和α-氨基氮含量均高于黄豆。黄豆中蛋白质含量为39.95%，黑豆中蛋白质含量达到42.36%。从蛋白质组成上看，黄豆以水溶性蛋白质为主，占总蛋白的88.21%；黑豆以水溶和碱溶性蛋白质为主，分别占总蛋白的55.43%和38.69%。黄豆中水溶性蛋白质含量较黑豆中高主要表现在分子量为83.44kDa，74.58kDa和35.74kDa的较大分子量的水溶性蛋白质含量较高。黑豆中碱溶性蛋白质高于黄豆，主要表现为分子量为20.71kDa和36.29kDa的较小分子量的碱溶性蛋白质含量较高。研究还发现苏氨酸、天冬氨酸是黄豆和黑豆中的主要游离氨基酸，且黑豆中的谷氨酸、苏氨酸含量明显比黄豆中高，分别高出116.021mg/L，197.996mg/L。

简介：摘要：随着全球养殖业的快速发展，对鱼类饲料的需求不断增加，而传统鱼类饲料的高蛋白质配方不仅增加了养殖成本，也带来了环境污染等问题。本研究通过优化饲料配方、应用消化酶技术和替代蛋白源，开发了一种新型低蛋白生鱼配合饲料。通过营养需求分析、消化特性研究和饲料配方实验，本项目成功降低了饲料中的蛋白质含量，同时保证了鱼类的生长需求和健康，实现了成本降低与环境可持续发展的目标。

简介：摘要：

简介：摘 要： 本文对儿童鼾症的内科诊断和治疗进行了分析和探讨，包括定义、流行病学特征、病因和发病机制。同时介绍了临床表现和诊断方法，如体格检查、睡眠监测和影像学检查。内科治疗方法包括保守治疗、药物治疗和手术治疗，对手术治疗的适应症和效果进行了讨论。本文旨在提高公众对儿童鼾症的认识和理解，并为诊断和治疗提供参考。

简介：摘要：本文主要是通过治愈性APP平台的搭建来研究抑郁症患者的情绪、行为、思想等。色彩应用上情绪低落的人，可能更加倾向于暖色系的颜色，心情比较烦闷、比较压抑的患者，可能更加倾向于冷色系的颜色。根据调查决定了App内部设有的功能，有轻音乐帮助睡眠、医生帮助解答、睡眠打卡、心理测试、配餐、图书以及对抑郁症患者的暖心的话语等。通过此App让人们更加关注心理健康，关爱抑郁症患者。从内心出发，让人们从现实生活中感受到爱，从网络生活中也感知到爱，感知到社会的温暖和希望。

简介：【摘 要】随着老龄化社会不断扩大，老年群体逐渐成为社会关注的重要部分，在这一群体中有相当一部分老年人因为长期的心理压力和身体的逐渐衰老以及家庭和生活环境的改变，危机介入就显得很有必要。本文案例来自工作者熟悉的生活环境，对案主的极度焦虑症状采取危机介入，目的在于帮助案主减低焦虑、建立合理认知，使案主重新回归正常生活。

简介：摘要：食品中的动物蛋白是人类营养中重要的组成部分，它不仅提供身体所需的氨基酸，还具有丰富的营养价值和功能性。随着人们对食品健康和营养的关注增加，研究食品中的动物蛋白的营养价值和功能性变得越来越重要。本研究旨在评估食品中的动物蛋白的营养成分、消化吸收性能以及其对人体健康的潜在影响。

简介：

简介：摘要：近年来，随着海洋环境的恶化，厄尔尼诺现象的频繁影响，使鱼粉价格不断攀升，鱼粉短缺已然成为全球性问题。中国是水产养殖大国，自改革开放以来，水产养殖业迅猛发展，现如今中国每年向全球供将近70%的水产品。同样，中国正面临着鱼粉短缺的现状，价格上涨，使鱼粉已成为水产养殖可持续发展的限制性因素，寻找合适的替代物成为亟待解决的问题。对于草食性鱼类，是否同样对不同蛋白源存在选择性摄食现象，需要进一步研究探索。水产动物的摄食问题是需要解决的首要问题。要解决不同食性鱼类对不同蛋白源饲料的选择性摄食现象，首先要研究养殖鱼类的摄食调控机制，为蛋白源替代的应用供理论基础。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，功能性食品逐渐成为食品市场的新宠。胶原蛋白作为一种重要的生物活性物质，因其独特的营养价值和健康功能，在功能性食品开发中展现出巨大的潜力。本文旨在探讨胶原蛋白在功能性食品开发中的创新路径，以期为相关企业提供新的研发思路和市场策略。

简介：     摘要：目的：对比分析迪瑞尿干化学 H-800 与尿沉渣 FUS-100 结果间的相互联系及 对肾小球肾炎临床诊断的意义。方法：以大庆市某医院 2021 年 2 月至 2022 年3月的90例患肾小球肾炎的患者为研究对象，所有患者均采用迪瑞尿干化学 H-800 和尿沉渣 FUS-100 进行检查，其中前 60 例平均分为 A、B两组，剩余 30 例设为 C 组，A组仅进行干化学检查；B组仅进行尿沉渣检查；C组进行干化学与尿沉渣的 联合检查，通过对比不同仪器得出的检验结果，分析结果间的相互联系及对肾小 球肾炎临床诊断的价值。结果：90 例肾小球肾炎的样本中，前60例进行单独检查 的 A、B 两组诊断符合率仅为 23%，采用尿干化学和尿沉渣的联合检查 C 组的 30 例，其诊断正确率高达 96.8%，联合检查能为临床诊断提供更多的依据，差异具有 统计学意义（P＜0.05）。单独进行尿干化学或尿沉渣的结果并不能准确的诊断，差异不具有统计学意义（P＞0.05）。结论：采用尿干化学与尿沉渣结合的检查方法，能使肾小球肾炎的临床诊断的准确率更高。

简介：摘要：生物信息学是一个跨领域学科，其领域涵盖了：计算机科学、数学、统计学、生物学等学科，在所有生物学发展的今天，生物信息学起到了至关重要的作用，它为其他生物学科提供了处理大数量级的生物数据的工具以及可应用的软件。蛋白质组学作为“组学”(Omics）之一是基于现代快速累积的生物数据而产生的专业学科，在其基本的蛋白质相关研究中离不开生物信息学技术的支持。本文就生物信息学技术在蛋白质结构预测分析中的发展和应用做出综述。

简介：【摘要】目的根据验证计划安排，需通过本次验证制剂室人免疫球蛋白生产用超滤系统符合人免疫球蛋白生产工艺要求，生产前、后手工清洗程序的清洗效果是否符合产品工艺要求，并建立证明性文件。方法确认超滤系统按清洗程序清洗后的清洗效果是否符合工艺要求，并确认生产前清洗有效期和生产后待清洗保留时间。结果超滤系统生产前、后清洗效果符合要求，生产前清洗有效期经确认为清洗后保持5h，生产后待清洗保留时间为1.5h。

简介：摘要：目前，缫丝蚕蛹是从食品与饲料制作材料中提取获得。而过往缫丝囊括了烘茧、真空渗漏、煮茧、缫丝、机械脱除蛹衬等技艺程序。毕竟过往缫丝技艺消耗大，浪费了大量材料，所以将其替代成了活蛹缫丝技艺，同时普及率较广。因为活蛹缫丝技艺不用烘茧和煮茧，缩减费用投入，提升了生丝质量与副产品使用率。通过此次探讨传统缫丝技艺对于蚕蛹主要成分以及蛹蛋白特性干扰后，检测活蛹缫丝技艺当中蚕蛹关键营养成分含量与性状变动趋向，评判活蛹缫丝蚕蛹营养质量与研发价值。

简介：摘要：本文通过实验型喷雾干燥机对胶原蛋白粉的制备工艺进行解析。利用含铬固体废弃物，在CaO和NaOH的碱性环境（碱法）中制造胶原蛋白水解液，探究不同风机频率、蠕动泵转速、进出口温度、水解液浓度下的喷粉效率，旨在实现喷粉工艺的最优化。

简介：摘要:本研究基于共聚焦荧光共振能量转移（RET）技术，深入探讨了蛋白质相互作用的分子机制，并在此基础上开展了生物检测应用的探索。通过构建荧光标记的蛋白质模型，我们详细分析了RET技术在研究蛋白质相互作用中的优势和应用潜力。实验结果表明，RET技术不仅能够高效、灵敏地监测蛋白质相互作用，而且在生物检测领域具有广泛的应用前景。

简介：摘要：水产养殖业的发展日益依赖高质量的水产饲料，而微生物蛋白作为一种重要的蛋白质来源，受到了广泛的关注。本研究旨在探讨水产饲料中微生物蛋白的应用研究与优化配方，以提高水产养殖的效益和可持续性。通过对微生物蛋白的特性进行深入分析，我们发现其具有高蛋白质含量、可持续生产和环境友好等优点，适合用于水产饲料。

简介：

简介：摘要：蛋白质纯化设备作为蛋白质提取的重要设备，在新药研发和生物制药起着极其关键的作用，但是它存在着使用寿命过短、维修时间长、预防性维护的问题。目前在日常使用过程中主要采用的是定期维护策略，维护过度或者维护不足都将对设备可靠性运行有极大的影响。本文将针对设备对的维护决策展开研究，给出一种正向寿命分析与反向故障分析两个方向融合的可靠性分析方法，用来分析蛋白质纯化设备的可靠性。为蛋白纯化设备的更新提供科学依据。