简介:目前国内开展食品安全方面的认证分为食品安全管理体系(依据GB/T22000标准)和危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证(依据GB/T27341和GB14881标准)两类,对啤酒行业而言HACCP认证依据变更为:GB/T27341《危害分析与关键控制点(HACCP)体系食品生产企业通用要求》及GB14881《食品企业通用卫生规范》。
简介: 1前言 1.1行动学习来源 行动学习法是英国RegRavens教授创建,二战后他受政府的委托,进行管理发展学术研究,70年代他为英国通用电子公司开办了行动学习课程,被广泛关注.专家们普遍认为这种方法可以与案例教学方法并列.……
啤酒企业如何建立食品安全防护计划范例
"行动学习十步法"在降低包装成本中的应用