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  • 简介:古往今来,盐作为“百味之祖”、“食肴之将”与人类生活息息相关,成为人们生活中不可或缺的必需品,“盐为食之急,虽贵人不得不需。”历朝历代统治者对盐利的追逐和对盐的严厉掌控,使盐这种普通渺小的结晶体披上了浓厚的政治色彩。地处川南的自贡是一座用盐塑造的城市,因盐设市,因盐而兴,生产井盐的历史已有2000多年,“掘地及泉,咸源遂涌”,“人以是聚,国以是富”。在自贡井盐生产的鼎盛时期,“天车林立,井灶云连”,滔滔釜溪河水承载着“歪脑壳船”从王爷庙启程,将自贡13000多口盐井出产的井盐源源不断地运往全国四面八方,

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