简介：摘要我国农村公共卫生事业发展起步晚，且各方面较为滞后，农村基层医院中人员素质偏低，各项医疗体制缺失，加上政府投入不足，这些问题严重制约了农村公共卫生监督管理进一步发展。面对某些突发性疫情时则农村基层医院预警机制及策略缺失，使其对病情控制力不足。因此，基于新型医疗体制改革，政府应持续增强农村基层卫生事业投入力度，着眼于公共卫生制度的健全与完善，不断加强各项体制构建及高素质人员培养，从而提升农村基层卫生组织防治水平及质量。

简介：从卫生监督管理角度剖析乡镇食品企业在发展速度、经费投入、技术力量、生产环境、生产用水存在的一些共性问题。并对如何加强食品卫生监督管理提出了意见。

简介：摘要：世界卫生组织（WHO）认为，食品安全实质上为“食物中掺杂毒害物质，对人体构成损害的公共卫生问题”。为确保食品安全，我们要杜绝一切对健康有威胁的急性或是慢性损害，是绝对的概念。在学术界，食品安全是探索加工、储存以及销售等环节中，维护食品卫生和消除疾病隐患，避免食物中毒的专门领域。本文介绍了食品的基本要求，并探讨其相关的道德规范。

简介：为保障国际旅客的健康,防止机上发生饮食疾病,北京首都机场卫生检疫局设计了从生产厂家、客舱服务部至机上配给程序化饮食卫生监督管理方案。自1991年8月—1992年8月,经过12个月的实践,发现各类卫生问题53件,本文阐述了程序化卫生监督管理内容,实践中发现的典型问题。

简介：目的探讨出入境航空港口岸航空配餐电子监管新模式，实现对配餐企业实时、有效监管，满足大通关要求。确保配餐卫生安全。方法根据法律有关法律法规要求，结合专业及空港口岸特点．确定系统模块及功能要求，利用网络技术和SQL数据库建立“航空配餐卫生监督管理系统”。结果使用该系统后，企业上报相关信息，监督员可随时远程监控，掌握配餐企业动态，有重点地实施卫生监督，节省了现场监督时间，提高了监督效率。结论系统使用方便，界面友好，有助于提高口岸食品卫生监督工作效率，可在空港口岸进一步推广。

简介：近年来,随着我国社会经济不断发展,人们生活水平有了显著的提升,对于食品卫生要求也提出了更多的标准和要求。而食品生产企业也是逐年增长,因而食品生产行业受到社会的关注与重视,所以注重健康教育在食品卫生监督管理中的地位和价值显得尤为重要。而健康教育自身必须制定出详尽以及合理的计划,实践活动,其目标也在于让人们培养良好的行为以及生活习惯。把健康教育运用到食品卫生监督管理当中,现已经成为提高食品卫生监督管理工作的重要方法

简介：摘要公共场所的卫生状况关系到人们的身体健康，成为卫生部门监督管理的重点工作。文章通过分析公共场所卫生监督管理中存在问题，深入的探析了提高公共场所卫生监督管理水平的对策。

简介：危害分析关键控制点(HazardAnalysisCriticalContralPoint，HACCP)系统是保障食品卫生安全最有效、最可靠的管理方法，是将预防和控制重点前移，更新了传统的食品卫生监督管理观念，使食品安全控制方法更加科学化。目的探讨对大型会议集体用餐的食品卫生监督方法。方法应用HACCP原理对承接会议餐厅的食品生产流程进行危害分析，提出关键控制点。结果确定新鲜原料的购买、菜肴烹调、饭菜放置时间、熟食间卫生、餐具、杯具消毒和人员为关键控制点。对关键控制点分别制定适宜监控的对象、方法、频率、实施者及纠偏措施，减少了操作过程中的不安全因素。结论在监督人员少、用餐人员多、用餐时间又集中的大型会议餐监督工作中。突出对重点环节的控制。以点带面来保证整个食品加工过程中的安全。达到了有效管理的目的，为控制食品生产过程中食品安全危害的卫生保障探索出一条新途径，并为食品加工企业建立和实施HACCP体系探索方法，积累经验。

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简介：摘要随着我国经济的稳步发展,我国人民群众的生产、生活水平逐渐提高,人们对“衣食住行”不再停留在基础的“吃饱穿暖”层次,越发重视起食品的安全性、健康性。近年来我国为了让老百姓吃到“良心菜、放心菜”,我国政府卫生及食品相关部门致力于对发展食品安全监督管理等方面的研究。与此同时,进行好食品卫生监督管理档案的规范、标准化组织与管理工作,便于其在后续的监管。本文分析了食品卫生监督管理档案的做法与体会。

简介：为规范"委托生产食品"的卫生监督管理工作,对目前"委托生产食品"卫生监督管理中存在的未取得卫生许可证生产经营"委托或受委托生产食品"、"委托生产食品"的卫生许可项目不规范、产品标识不规范等问题进行讨论,提出委托方和受委托方均需取得卫生许可证方可从事"委托生产食品"的生产经营活动.并在如何规范委托生产食品的卫生许可项目、产品标识、以及卫生监督中对委托或受委托生产食品方的监督管理各重点、允许委托生产的地区范围等方面提出建议.对"委托生产食品"的卫生监督管理工作有一定帮助.

简介：对高层建筑二次供水卫生监督管理的现状和存在的问题作一综述。发现存在供水设施结构不合理、防尘除污防锈措施不完善、管理不到位、卫生监督不力等问题。总结出摸清底数、建立档案、制定制度、建立规范、加强监督等卫生优化措施。

简介：摘要街头食品是在某一特定的固定和流动场所制作或销售的即食性食品，是存在着诸多食品安全隐患，且难以监管的一个特殊群体，经过几年的卫生监督管理，使其逐步走上了法制化管理，减少了食品卫生突发事件的发生，保证了人民的身心健康。

简介：摘要：动物卫生监督管理是保障动物健康和人民群众食品安全的重要环节，但在现阶段仍面临一些问题。疫病防控不力、兽医服务质量参差不齐、药品使用不规范等问题制约了动物卫生监督管理的有效实施。为了解决这些问题，我们需要加强监督管理机制建设、完善法规标准、提高兽医服务质量、规范药品使用、加强宣传教育、推进技术创新与应用等方面的工作。通过对当前问题的深入分析和讨论，并提出相应的解决措施，能够进一步推动动物卫生监督管理工作的改进，确保动物健康和人民群众的食品安全。

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简介：随着人民生活水平的提高，人们对健康的期望也越来越高，纷纷求助于各类保健食品，形成了当前保健食品研制、产销的新热点。又由于保健食品利润丰厚，而且管理工作跟不上，以致其生产、经营活动出现了令人忧虑的混乱现象，主要表现在如下四个方面：

简介：摘要：近年来，随着社会经济的发展，我国居民的生活水平得到持续提升，对生活质量、食品卫生安全等方面有了更高的要求。但目前我国餐饮业在发展中存在较多问题，对居民的健康生活、社会的稳定发展造成了影响。本文分析了餐饮业发展中食品卫生安全问题所产生的影响，并提出我国餐饮业在发展中存在的食品卫生安全问题和相应的改善措施，希望能改善餐饮业的发展现状，提升餐饮企业的经营管理意识，从而保证食品的卫生安全，推动社会的稳定发展。

简介：摘要针对高校卫生所（或校医室）在药品管理中存在的问题，积极加强高校卫生所护士在临床用药中的监督和管理经验，包括药品的保管和实施，药品质量的监督，用药安全的管理等，增强了护士安全用药的责任，保证了临床合理用药的目的。

简介：总结了上海市近几年来开展公共场所卫生监督工作的情况并在此基础上进行分析。同时根据上海市公共场所面临的实际问题，制定出一套便于实际应用、易于掌握、可操作执行的管理办法，使上海市公共场所卫生面貌有了较大的改观。