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简介：摘要：方便食品因具备方便食用，易于储存与携带的优势迅速占领食品市场。尤其是在一些大城市中，生活节奏相对较快，为了节省时间，大部分人会选择食用方便食品，市场中对方便食品的需求量相对较大。但同时方便食品也存在一定的弊端，即营养价值普遍偏低，且需要经过一系列生产与加工，在生产过程中一旦某一环节处理不当便可能引发食品安全问题。现阶段如何提升方便食品的营养与卫生已经成为食品生产中所关注的重点问题。本文主要从营养层面和卫生层面分别入手，探讨方便食品存在的主要问题，并提出几点建议，希望能够保障人们的健康饮食。

简介：【摘要】在最近几年中，食源性疾病高发，饮食成为了人们面临的重要课题。研究表明，在食源性疾病传播中，病毒有着重要地位。诺如病毒(Norovirus，NoV)是一种杯状病毒，是导致急性病毒性肠胃炎发作的重要因素，容易在一些集中的场所爆发，比如学校、医院、餐馆等。在本文中，分析了诺如病毒主要的检测技术，同时分析了技术使用的优点和缺点，希望给诺如病毒之后的研究带来参考。

简介：摘要：针对食品卫生理化检验质量控制现状，进行有效的分析，并简单介绍了加大食品卫生理化检验的质量控制力度的必要性，如减少食品安全问题的出现、提高食品安全等，提出食品卫生理化检验的质量控制措施，希望能够为有关工作人员提供一定的帮助与参考。

简介：【摘要】随着人们健康意识的不断提升，人们对自身健康的关注越来越多，想要实现体育健身的目标，如果只有一定强度的针对性体育运动，但是缺乏食品营养保障，体育健身目标不仅难以实现，其对本身的健康也存在强大威胁，只有食品营养和体育运动协调发展，才能实现体育健身的最优效果。当前，社会上多数人都意识到体育运动是保持健康的重要形式，但是却忽略了食品营养对于强身健体的重要性。基于此，本文就食品营养和体育运动协调发展进行了研究。

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