简介:美国柑桔和亚热带产品实验室的学者A.Plotto等人在“JournalofFoodScience”杂志2006,71(5),S401-S406页上用英文发表的文章报道在除去气味的橙汁基质中测定橙香味化合物的阂值时发现,50%的评香小组人员不能感觉到β-紫罗兰酮或β-大马烯酮(β-damascenone)的气味。
简介:4试烧的实践——不自产甲醇的酵酸厂,用CO2制合成醋酸原料气原型炉的演实(1)试烧用的原料焦,即"921工程"投产后当地对口供给的铸造焦。其特低的挥发份含量,符合除CO外,H2+N2+缸+C:114+C02(V%)含量〈2%的要求,以及灰熔点高有利C02还原制CO和避免熔渣结块而破坏CO发生炉长周期稳定运转。
对β紫罗兰酮而非α紫罗兰酮的特殊嗅觉缺损症:对香味研究的意义
二十年前的“高浓度一氧化碳制造”开发研究的现实意义(下)——消弭甲醇产能过剩、C02排放,拓宽中国间歇造气炉用途