简介：2001年8月，延吉市发生一起超剂量使用非食品添加剂亚硝酸钠烤全羊，造成7人严重食物中毒事故后，延边州和延吉市卫生监督所联合，对出售该亚硝酸钠的延吉西市场调味品柜台进行了突击检查。结果在18个调味品柜台中，检出5户，共35瓶(规格500g)的“分析纯亚硝酸纳NaNo399％(以下简称

简介：

简介：目的了解餐饮业及集体食堂预防SARS和食物中毒的情况,为今后进一步加强食品生产经营单位尤其是餐饮业及集体食堂的卫生监督和技术指导提供依据.方法设计调查表对广州市32家餐饮业和55家集体食堂进行现场检查.结果87个单位均成立了防治领导小组;89.7%的单位定期开展防病知识、消毒知识的宣传教育;食品加工场所各项指标的合格率为43.6%～87.4%;89.7%的管理人员的卫生意识和防病知识水平达到中等水平以上,而厨师(烹调)和一般员工的卫生意识普遍较低;员工班前健康检查制度、缺勤调查制度、加工和就餐场所的通风、食物中毒预防措施、食物中毒和病情报告制度的达标率分别为62.1%、37.9%、95.4%、78.2%、72.4%.结论今后应加强食品从业人员的卫生知识和防病知识的培训,加大监督执法力度.

简介：5月21至23日，滕州市举办了全市餐饮业负责人及食品卫生管理员培训班，各餐饮单位负责人和食品卫生管理员共220多人参加了会议。会上学习传达了有关餐饮业卫生管理的规范要求，并对2008年的上作任务进行了布置，签订了《2008年餐饮业和集体用餐配送单位食品安全目标责任书》。

简介：

简介：为了解江苏省淮阴市旅店业公共卫生用品的卫生状况,随机抽取1995～1999年淮阴市17家旅店的监测资料分析公共卫生用品的大肠菌群检出率,结果为4种公共卫生用品大肠菌群总检出率为9.59%,其中茶具为7.16%,座便器为14.20%,提示旅店业清洗消毒工作需进一步加强。

简介：2013年11月15日,由《中国健康教育》杂志和《健康教育与健康促进》杂志共同主办的健康促进理论与健康服务业发展暨新版《胡锦华健康教育文集》座谈会在上海召开。原卫生部副部长、中国健康促进与健康教育协会会长殷大奎,国家卫生计生委宣传司副司长姚宏文,上海市卫生计生委主任徐建光等领导出席了会议。

简介：下面，本刊记者带您一起走进“爱心妈咪小屋”，让我们透过这一间间可爱的爱心妈咪“小”屋，去看看她里面所蕴含着的健康服务“大”智慧吧。