简介：摘要目的了解学区级中小学生食堂的食品卫生安全现状，为进一步加强卫生监管提供科学依据。方法根据辽宁省学校食堂卫生许可审查及经常性卫生监督量化评分表对区内24个学校食堂进行风险性和食品卫生信誉度等级评定。采用GB14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》中的纸片法，对全区中小学生食堂提供的公用食（饮）具具进行消毒效果评价。结果24个学校食堂卫生许可持证率100%，其中B级以上占95.8%，C级占4.2%，从业人员体检合格率83.7%。结论学校食堂在卫生管理制度的落实、基础卫生设施、从业人员健康合格率及卫生知识水平、原料索证等方面较好。但应进一步加强对从业人员的培训与管理、原料索证及食品加工过程的监督和餐用具消毒效果的监测。

简介：摘要目的探讨近些年来胆囊疾病变化的特点。方法选取乌兰察布医学高等专科学校附属医院2006年、2008年、2010年（以下简称06年、08年、10年）腹部外科全部送检手术标本病理学资料，以年为单位分为三组，分别列表比较三组腹部外科疾病、胆囊疾病构成百分比变化，并验证它们的统计学意义。结果（1）06年与08年、06年与10年、08年与10年组腹部外科疾病构成比较差异均有非常显著的意义（P＜0.01）；（2）06年与08年、06年与10年组胆囊疾病构成比较差异均有非常显著的意义（P＜0.01）；而08年与10年组比较则无显著意义（P＞0.05）。结论（1）胆囊疾病在腹部外科疾病中所占比例急剧上升应引起重视。（2）目前胆囊疾病变化的主要特点是单纯性胆囊炎明显下降，胆囊结石、胆固性息肉明显上升。（3）胆固醇代谢异常是胆囊结石形成的重要因素。