简介: 摘 要 食品添加剂对食品安全有重要的 影响 ,对此,国内外学者对食品添加剂的使用剂量监察和评价进 行了深入的研究,明确了食品添加剂的种类和使用剂量。现代分析技术的发展,为食品添加剂的检测工作做出了巨大的贡献 。 关键词 分析技术 ; 食品添加剂 ; 检测 食品安全和人们的健康安全息息相关,食品安全问题也是大众最为关注的民生问题之一。将食品安全的监控逐渐落实到生产和流通的整个过程中,是监管部门需要认真对待的事情。食品添加剂的检测是保障食品安全的关键步骤之一,因为食品添加剂的使用会给商家带来较大的经济利益,因此,食品添加剂的滥用、过量使用的现象层出不穷。
简介:摘要:按照《饲料生产和饲养添加物质条例》第2条规范,中国的饲养生产分为单纯饲养、饲养添加剂预混合饲养、浓制饲养、搭配饲养和精料互补料,除单纯饲养外,其它都是将各种饲养原料(成份)根据国家规定的加工工艺,生产均匀统一的饲养化生产。各种饲料产品的加工工艺不同,对加工品质的要求也有所不同,而评判其加工品质的指标体系也有所不同。因此本章将重点研究饲料加工品质评判指标体系以及质量控制技术。
简介:摘要:在日常生活、工农业及高科技领域,表面活性剂得到广泛应用。他们是工业上最重要的助剂。大部分表面活性剂是由石油化工产品合成的,在生产和使用过程中对环境造成严重污染。由于环境保护意识的提高,许多表面活性剂不降解、难降解或降解周期长,逐渐受到限制。生物表面活性剂是 20世纪 70年代末出现的一种新型生物工程材料,是国际生物工程界的研究热点。它不仅具有优良的化学性能,而且对人畜无毒,对环境无污染。其不污染人类赖以生存的环境,可被生物快速降解。与此同时,它的生产过程也是一个环境净化、废物利用、变废为宝的过程,引起了人们对生物表面活性剂的极大关注,并使其成为绿色表面活性剂发展的重要方向。