简介：
简介：清真食品是广大穆斯林的生活必需品,是民族风俗习惯的载体和宗教信仰的象征。做好清真食品管理工作,确保清真食品安全,对于防范和化解因清真食品不清真引发的民族问题,促进民族团结,维护社会稳定与构建社会主义和谐社会都有着积极的意义。近年来,笔者在河南、湖北、湖南、安徽、山东、浙江、广东等回族散杂居地区进行实地考察,通过与穆斯林交流、深入清真食品行业调查与民族工作部门座谈,
简介：近年来，我国清真食品产业保持了比较高的发展速度，但从国际市场看，贸易额还很小，仅占世界贸易总额的0．1％，国内清真食品的加工和生产在行业标准、管理和生产规范等方面还与马来西亚、印度尼西亚等穆斯林国家成熟的生产市场存在很大差距。此外，我国当前从事清真食品生产加工的企业已近万家，但具有国际品牌影响力的企业却凤毛麟角。因此，借鉴国外清真食品产业国际化发展的经验，对我国清真食品产业的发展和产业国际竞争力的提升，大有裨益。
太玄道观开发道教绿色食品
散杂居地区清真食品的“五难”
马来西亚清真食品产业国际化发展经验与启示
