简介：采用同时蒸馏—萃取装置(SDE)处理茶叶样品,并以GC/MS法分析鉴定了武夷山“大红袍”茶及其无性繁殖后代植株茶的香气成份。结果表明,两种茶的香气中,绝大多数成份相同,但亦有少许差异。可能是由于生长环境及加工工艺不完全相同之缘故。
GC/MS分析武夷山“大红袍”茶的香气成份
