简介:一、教学背景从必修模块化学2教材内容的安排上,“乙酸”是紧随“乙醇”后的另一种和生活密切相关的有机化合物;从知识体系上看,乙酸是羧酸类物质中的重要代表物,且有着承前启后的作用,既是醇、
《食品中的有机化合物——乙酸》教学设计