简介：速冻扇贝串的加工工艺李志军（烟台大学水产学院，烟台，２６４００１）０前言扇贝在我国沿海均有出产，尤以山东省产量最丰质量亦佳，长岛扇贝更是全国闻名。山东半岛现主要有两大扇贝品种供加工和鲜销食用。其一是栉孔扇贝，此贝盛产于我国北方沿海，其干制品是我国传统...

简介：蔬菜是人类摄取维生素的主要来源，使冻蔬菜是将新鲜蔬菜适当加工后进行迅速低温冻结，以达到长期保鲜之目的。速冻蔬菜加工在冷冻食品工业中占有重要的地位，是冷冻食品四大类品种之一。我国速冻蔬菜生产成本较低，国际市场需求渐旺，目前速冻蔬菜主要用于出口创汇且前景乐观。日本是世界上速冻蔬菜的主要消费国之一，年需求量在100万t左右，1993年进口蔬菜65万t，其中速冻蔬菜达43万t，我国从1992年起已成为日本最大的蔬菜供应国，1994年出口到日本的速冻蔬菜数量占日本当年进口总量的39．2％。我国生产的速冻除出口到日本外，还销往韩国、东南亚及欧美国家。速冻芋仔是我国出口数量最多的蔬菜品种之一，在国际市场上有一的声誉，但由于包装质量较差，产品质量不稳定，供货不及时等原因，产品被外商压价及其它经济合同纠纷时有发生，这些问题在我国速冻蔬菜加工行业的普遍存在。如解决不好，势必会制约我国速冻蔬菜出口加工业的发展。当务之急，一是改进包装质量，二是改进管理方式，三是提高并稳定产品质量。

简介：摘要：现代科技技术、系统技术的推进让自动化越来越贴近人们的生活，促进了焊接技术的发展，使得焊接朝着自动化的方向迈进，为我国焊接行业注入了强大的生命力。自动焊接加工技术是将自动焊接加工原理、自动控制、机械运动有效控制相结合的一种自动化加工设备和技术，它从根本上实现了对焊接加工过程的完全自动化，使得与工件夹紧机构、托料夹紧机构、焊枪夹紧机构等装置的焊接形成了一体化的机制，能够对焊接工件和其他焊接设备的零部件进行定位和自动安装，所以在一定程度上推动了高效、节能、环保的焊接方式的出现。在新形势下，自动化焊接技术将会愈发受到人们的重视，并广泛地被应用于各行各业中。基于此，文章从自动焊接技术的重要性入手，分析了自动焊接技术的原理及相关优势，并结合实际情况为自动焊接技术的有效应用提供策略。

简介：摘要：现代科技技术、系统技术的推进让自动化越来越贴近人们的生活，促进了焊接技术的发展，使得焊接朝着自动化的方向迈进，为我国焊接行业注入了强大的生命力。自动焊接加工技术是将自动焊接加工原理、自动控制、机械运动有效控制相结合的一种自动化加工设备和技术，它从根本上实现了对焊接加工过程的完全自动化，使得与工件夹紧机构、托料夹紧机构、焊枪夹紧机构等装置的焊接形成了一体化的机制，能够对焊接工件和其他焊接设备的零部件进行定位和自动安装，所以在一定程度上推动了高效、节能、环保的焊接方式的出现。在新形势下，自动化焊接技术将会愈发受到人们的重视，并广泛地被应用于各行各业中。基于此，文章从自动焊接技术的重要性入手，分析了自动焊接技术的原理及相关优势，并结合实际情况为自动焊接技术的有效应用提供策略。