简介:在水产养殖业迅猛发展的同时,环境和健康的问题也日益突出。本文介绍了HACCP体系及其在水产养殖上的应用原理,分析了推行HACCP体系的必要性,并阐述了如何进行危害分析和实施有效控制。
积极应用HACCP体系 提升水产品的质量安全水平