简介:食品行业供应链中跨环节之间的联系比较脆弱,这是实施跟踪与追溯的最大问题。那么,如何才能建立起一条“从农(牧)场到餐桌”的食品安全追溯体系呢?
简介:食品安全的可追溯工作在我国越来越受到关注和重视,被认为是管理和控制食品安全问题的重要手段。通过建立“源头到餐桌”的食品供应链信息追溯体系,可对肉食品的养殖、生产加工、包装运输及批发零售各环节进行全程有效的监管。
简介:今年6月底,江苏省无锡市公安局接到群众举报:某商行销售的保健品十分可疑。市公安局治安支队民警循线调查,并将群众举报的金杞胶囊、玉黄丸送食药安全检验实验室鉴定。鉴定结论为:这些"保健食品"内含国家明令禁止在食品内添加的格列本脲、盐酸苯乙双胍等降糖类药物成分。格列本脲、盐酸苯乙双胍是降糖类药品,病人需要定时定量服用。
浅析RFID技术在肉食品安全追溯中的应用
射频识别管理系统在肉食品质量安全追溯中的应用
畅销“保健食品”暗藏猫腻 违规添加违禁药成分