简介：摘要：随着社会的发展，我国的蔬菜种植技术的发展也有了改善。牛蒡为菊科牛蒡属二年生草本植物,又称大力子。牛蒡自日本引进后已在我国种植多年,广泛分布于我国的东北、西北地区以及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。牛蒡为药食同源性植物,主要食用其肉质根部分,其具有丰富的膳食纤维,被认为是蔬菜中的“膳食纤维之最”,具有刺激肠道蠕动、助于排便、降低体内胆固醇等作用。近年来,随着我国种植业结构调整的深入开展,牛蒡种植面积不断增加,其加工产品远销日本、韩国等国家,成为我国出口创汇的重要蔬菜之一。特别是山东省临沂市兰陵县的牛蒡种植远近闻名,且成功申请了国家农产品地理标志。但随着牛蒡种植面积的不断增加,以及牛蒡生产中的重茬种植,致使根结线虫病日益加重,造成牛蒡品质和收入的降低。
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