简介：基于稀盐酸介质中，亚硝酸根与结晶紫的褪色反虚，建立了测定痕量亚硝酸根的新方法。在结晶紫的最大吸收波长595nm处，方法的线性范围为0．08—2μg／mL。该方法选择性好、灵敏度高，用于火腿肠和自来水中亚硝酸根的测定，结果令人满意。
结晶紫褪色分光光度法测定亚硝酸根
