简介：随着人们生活水准的提高和回归自然意识的进一步增强，对绿茶清汤绿叶的要求也愈来愈高。滚筒杀青机是目前应用最为普遍的一种机型。据本地区调查，用户普遍反映存在简体转速过快、青叶杀不透等问题，影响了茶叶品质的提高。下面根据杀青质量要求，就滚筒杀青机的改进谈点个人意见，供参考。
简介：通过在杀青工序前增加萎凋工序，可使叶子中的青腥气味减轻，直至消失并出现花香。萎凋使得叶内还原糖、游离氨基酸含量增加，茶汤的滋味和香气有明显的改进。试验还表明，不同萎凋处理方式对银杏叶茶品质的改进效果不同；不同采收季节其品质改进效果也不同。
简介：
简介：对以诸暨市出口茶厂为龙头的产业链在推行HACCP管理系统、实现茶叶无公害生产的一些具体做法及其全市尚需采取的对策措施作了阐述。
滚筒杀青机的改进建设
萎凋工艺与银杏叶茶品质改进的关系
九华佛茶制作工艺和质量标准的改进意见
推行HACCP管理系统，实现无公害生产
