简介:改革开放以来,特别是进入90年代后,我国的粮油工业取得了较大的发展。但是,另一方面,长期以来由于粮油这个传统加工业摊子大,底子薄,科技含量不高,产品单一,结构不甚合理,工艺软件不先进,设备硬件不过关,制约了粮油工业的发展速度和效益的提高。如何扭转当前国有粮油加工企业经济效益普遍下滑的局面,笔者根据近年粮办工业的生产状况和粮油加工的发展动态,初步分析,仅从产品开发的角度阐述自己的观点。总体上看,粮油加工呈以下发展趋势:大米加工向小包装、免淘米系列发展。虽然加工和消费的总量呈下降趋势,但标一米以上的精米产量在增加。大米加工企业的生产能力过剩,加工量不足,效益差,关键要注意产品结构的调整,特别是后道
简介:中国是一个粮油生产大国、加工大国,也是一个粮油消费大国和进出口大国,在世界粮油生产、加工、贸易中有着举足轻重的地位。改革开放以来,尤其是进入新世纪以来,为适应我国国民经济快速发展和生活水平不断提高的需要,我国粮油加工业取得了突飞猛进的发展,其发展速度、发展规模,在我国历史上,乃至世界历史上都是前所未有的。现在,我们可以无愧地说,我国粮油加工业的技术水平、装备水平、主要经济指标以及产品品种和质量等诸多方面已经达到和接近世界先进水平。当然,在我国粮油加工业快速发展,取得举世瞩目成就的同时,我们也要清醒地看到,在发展中还存在着许多亟待研究解决的问题。为进一步促进我国粮油加工业的持续健康发展,我觉得当前应认真处理好以下一凿问题。
简介:苹产品加工业是保障现代畜牧业快速、健康、稳定发展的关键环节,能够有效保证草产品在时间和空间上的均衡供应,是畜牧业发展的重要保障,在草牧业的发展中占有重要地位,同时在生态保护以及带动其他相关产业的发展方面具有重大意义。近年来,随着国家大力发展现代畜牧业,草产品加工业也得到快速发展。本文从草产品加工的概念、意义、草产品加工业发展的历程及现状等方面,系统的综述了中国草产品加工业发展的现状、面临的挑战及解决对策,针对我国草产品加工业发展过程中存在问题,结合国外先进技术和发展经验,提出了适合我国草产品加工业发展的道路,展望我国草产品加工业发展的方向,对我国草产品加工业的快速、健康、可持续发展有一定的指导意义。