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  • 简介:当你走进面粉厂的时候,常常可以看到“严禁烟火”或“禁止吸烟”的警示牌,这是为什么呢?因为在面粉厂区的空气中含有浓度较大且均匀分散的面粉粉末,当它遇到明火的时候,粉尘颗粒就会与空气中的氧气发生快速氧化反应,导致能量的快速释放,容易发生爆燃甚至爆炸。但是,小麦在遇到明火时却不会爆燃,这是因为当小麦被磨细成为颗粒极小的面粉时,表面能就会大大地增加,而且分散在空气中的面粉粉末与氧气接触面积很大,点燃时反应速度变得很快,瞬间即可完成。

  • 标签: 粉尘 注射器 实验 面粉厂 氧化反应 接触面积