简介：目前，山东省农科院与济南市合作共建的奶牛优良种质创新与遗传改良平台项目在长清区奠基，项目计划总投资5000万元，建成后将成为国内技术领先、规模最大、实力最强的高产优质荷斯坦奶牛种质资源基地。
简介：随着科技的发展和人民生活水平的提高,牛奶作为高蛋白、低脂肪的食品,越来越受到人们的普遍喜爱,它不但含有丰富的蛋白质和各种人体所必须的氨基酸而且还是含有多种维生素Ca、P、Fe、Zn及多种酶体等微量元素营养比较全价的食品。分析表明,鲜乳要比冻乳和乳制品的营养价值高。
山东省投资5000万建国内最大荷斯坦奶牛种质基地
鲜乳成分的影响因素及鲜乳的处理和保存技术
