简介：摘要：中国肉鸡生产规模位居世界第二，2021年肉鸡出栏量达118.3亿只，总产量1998.1万t。肉鸡地面平养模式，因其对鸡舍建筑和管理水平要求较低在我国被广泛应用。在实际生产中，随着肉鸡日龄增大，粪便在地面垫料上不断累积从而产生大量NH3。鸡舍在低温季节为了保暖而经常减少通风量，易导致舍内NH3浓度超标（成鸡舍NH3浓度不超过15mg/m3），对鸡只健康与生产性能产生危害。鸡舍内NH3主要来自鸡粪中的尿酸分解，理论上可通过添加化学抑制剂以降低粪便pH，抑制细菌和酶活性，减缓尿酸水解速率，同时抑制NH4+解离，从而减少NH3产生与释放。硫酸铝、硫酸铁和硫酸氢钠等抑制剂因其性质稳定，对动物和人类健康危害小，不会产生其他有害气体，常被推荐用于抑制家禽粪便NH3挥发。基于此，对硫酸盐抑制肉鸡粪便氨气释放效果进行研究，以供参考。
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