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  • 简介:摘要目的观察番茄汁治疗2型糖尿病患者4周对血小板聚集功能的影响,为临床膳食治疗提供依据。方法按照就诊顺序及病史选取100例2型糖尿病患者(这些患者以前并未有血液凝固方面的问题史,他们也未曾服用过阿司匹林、非甾体类消炎药物以及其它能够影响血小板凝结的药物。被调查者的年龄在43岁到82岁不等。)随机分成A组50例B组50例。研究过程中,A组患者被要求每天饮用250毫升的番茄汁,B组患者每天饮用安慰剂(一种番茄味的饮料),期间患者连续饮用4周并保持他们正常的饮食。于治疗前后测定血小板聚集率(PAG)。结果饮用番茄汁治疗4周后,花生四烯酸、二磷酸腺苷诱导的PAG对比发现A组较B组PAG低,差异有统计学意义(P<0.05)。结论番茄汁在体内能显著抑制血小板聚集,番茄汁具有潜在的抗血小板治疗前景。

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  • 简介:摘要番茄红素是一种非常重要的类胡萝卜素,具有抗氧化、延缓衰老、防癌抗癌、保护心血管、提高免疫能力等多种药理作用,是目前国际上功能性食品成分和药品研究中的一个热点。根据国内外有关文献资料,现综述番茄红素理化性质、药理作用及保持其稳定性方法等方面的研究进展,并对其应用前景进行展望。

  • 标签: 番茄红素 理化作用 药理作用 稳定性