简介:近些年来,中国毛皮产业得到长足发展,目前我国已成为当之无愧的毛皮生产大国。而作为毛皮产业的上游,中国毛皮经济动物养殖业也得到了蓬勃发展,并成为支援“三农”的重要产业。为了促进毛皮养殖业持续健康发展,作为中国毛皮产业的主管部门之一,国家林业局于2009年10月正式对外发布了《中国毛皮动物繁育利用及管理》报告,其地位相当于中国毛皮行业的白皮书。中国皮革协会在国家林业局的指导下,于2010年2月28日又正式发布了该报告的英文版本,旨在进一步加强国际同行业的交流与合作。中国规模化的毛皮动物养殖业始于上世纪50年代,其发展一方面有助于野生动物资源的保护,促进了野外生态的平衡,另一方面则有助于第三产业的发展,解决了农业生产条件匮乏的农村人口的生计和就业问题。中国政府历来认为毛皮动物养殖业是其大力扶持的动物养殖业的一个重要组成部分,有助于提高农村人口的生活水平。为保证此产业的健康有序发展,多年来,中国政府出台了多项政策法规,在规范行业的同时,借鉴国际通用的标准,有力地保证了毛皮生产过程中涉及到的动物福利问题。2005年,作为中国毛皮产业的主管部门之一,国家林业局发布了《毛皮用野生动物(兽类)驯养繁育利用技术暂行规定》,其中...
简介:在以前的研究报道中,我们曾利用戊二醛、乙二醛和酰亚胺分别对胶原蛋白水解产物改性,制得了不同凝胶强度的工业明胶和试验明胶。利用这些常规的改性方法可有效的改善明胶的机械性能.但是这些交联剂潜在着一定的毒性。转谷氨酰胺酶是一种能和多种蛋白质发生分子内或分子间的交联反应的交联剂,它可催化肽链上的谷氨酰胺残基的γ-羧酰胺基为乙酰基供体和氨基为受体之间的转谷氨酰胺反应。当赖氨酸上的ε-氨基作为酰基受体时就会发生ε-(γ-谷氨酰基)赖氨酸结合反应。现在一般利用发酵法提取这种酶.在市场上易购得.价格低廉.且具有环保性。我们用微生物转谷氨酰胺酶交联制得了各种不同特性的改性明胶。实验结果表明了随着酶浓度的增加.低冻力值明胶的凝胶强度可得到改善,而高冻力值明胶其凝胶强度却不受影响或略有降低。酶用量或浓度的增加,所有改性的明胶其熔点也相应的提高,有些甚至超过90℃。在室温或接近室温和60℃下.改性明胶其粘度随酶浓度的提高而增加。正如文献中所提到的那样,明胶的凝胶温度不仅取决于明胶品质而且也和酶作用浓度有关。这种微生物转谷氨酰胺酶将可能在制革过程以及其副产物的利用方面得到更广泛地应用。