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小麦胚抗营养
因子
-麦胚凝集素的灭活研究
作者:
单良
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间:2004-04-14
出处:
《食品信息与技术》
2004年第4期
简介:
标签:
小麦胚
抗营养因子
麦胚凝集素
灭活效果
蛋白品质
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小麦胚抗营养
因子
-麦胚凝集素的灭活研究
小麦胚抗营养
因子
-麦胚凝集素的灭活研究
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