简介:对51份烟叶样本主流烟气中27种有机酸进行了测定,通过味觉活力值分析技术,鉴定出烟气中的关键酸味物质,以此建立烟气酸味指数模型,并与感官评价进行了比较研究。结果表明:(1)甲酸、乙酸、棕榈酸、琥珀酸、乳酸、苹果酸、油酸、亚油酸和亚麻酸是主流烟气中主要的9种有机酸,异戊酸、辛酸、苯乙酸、苯甲酸、己酸和戊酸在不同样本中含量变化较大,而琥珀酸、乳酸、草酸、苹果酸和肉豆蔻酸的变化较小。(2)甲酸、乙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、乳酸和琥珀酸等8种有机酸在51份样本中的味觉活力值即TAV均〉0.1,是烤烟主流烟气中关键的酸味物质,大小排序是异戊酸〉乙酸〉戊酸〉甲酸〉丁酸〉琥珀酸〉异丁酸〉乳酸,其它19种有机酸的贡献率可以忽略不计。(3)以8种关键酸味物质味觉活力值为基础,提出并建立的烟气酸味指数模型,在主流烟气酸味强度评价方面与感官评价之间取得了较高的趋势一致性,佐证了关键酸味物质研究的科学性,为卷烟烟气味觉特征剖析和调控技术提供支持。
简介:一去明珠广场的路上,黎静发现,路边的广告屏幕都换上了这个专题片。电视里的海南频道也是,从一套至六套全是这个形象广告:海南岛,幸福岛。记得前年的广告主题是长寿岛,几乎将全岛一百岁以上的老人都折腾了一番。去年是国
简介:为了定量反映体育事件、项目和人物在中国被关注的程度,苗建调查公司,首次对国内媒体的体育报道进行了大规模的专业量化分析,并在此基础上,以排行榜的形式,按实际报道量,统计出了体育在中国受众中的“人气指数”。本栏目此次公布的数据,取自对国内300多家报刊(其中中央和省、直辖市、自治区级的综合性报刊为150多家,其余为体育类专业报刊)的实际监测,它无疑也从一个角度记载着中国体育的发展历程。为此,我们将长期关注这项有意义的工作,每月公布一次统计结果,并将根据读者要求,逐步增加监测内容和范围。
简介:上海:四国女足锦标赛1月29日在上海进行了最后两场比赛。先是美国队1:0拿下德国队,接着挪威队1:1逼平中国女足,“帮助”美国队夺得冠军。RealMadridtoOpenAcademyinChinaMADRID-EuropeanchampionsRealMadridarelookingtoopensocceracademiesinChinaandMexico,accordingtotheclub'ssportingdirectorJorgeValdano.WehopetoopenthefirstinternationalsoccerschoolsinChinaandMexicointhenextsixmonths,Valdanosaidrecently.马德里:西甲豪门皇家马德里表示,该俱乐部打算在中国和墨西哥开办足球学校,以扩大皇马在海外的影响。SPORTSPHOTO排名事件苗建系数上月排名排名项目...
简介:排名事件苗建系数1皇家马德里足球队访问中国1002中国女足备战世界杯903国奥备战奥运会854体操世锦赛中国队载誉而归805国际体育馆奥运村方案网上公布706中国男篮征战韩国大运会657国际奥委会主席罗格访问中国,