简介：【本刊辑】据爱畜牧网站2013年12月27日报道，为了杜绝私宰肉流入市场，南宁市将在城区屠宰企业推广使用片猪肉激光灼刻技术，从而有效提高定点屠宰猪肉可识别度。该技术预计将在春节前使用。
简介：丹麦研究人员发现。通过选育能够使健康公猪体内生成公猪异味的两种化学物质（雄烯酮和粪臭素）含量降低，且不会对重要经济性状造成不良影响。公猪异味是一种令人不快的味道，影响熟猪肉的气味和口味，这种异味主要是健康公猪背膘中积累了粪臭素和雄烯酮造成的。
南宁市将在城区屠宰企业推广使用片猪肉激光灼刻技术
公猪异味指标（雄烯酮和粪臭素）的遗传参数评估及其与产量和窝仔性状之间的关系
