简介:五粮液产生于四川省宜宾,其前身名杂粮酒,1929年正式定名为五粮液.从杂粮酒到五粮液的发展过程,可以追溯到明代初年,至今已有630年的悠久历史.现将其形成与发展的历史概述于下:"五粮液"老窖的源流明代初叶,我国出现了资本主义萌芽状态的手工业工场,如纺织、陶瓷、造纸、煤窑等行业.宜宾城的酿酒槽坊,便是其中新兴的手工业工场之一.当时最有名气的是宜宾城北顺河街的"温德丰"和宜宾城东鼓楼街的"长发升"两家槽坊.主要生产"土酒",曲酒产量不多,每年只烤三四次.总计不过十多口窖,都是采取"前店(卖酒门市)后厂(酿酒作坊)"的产销合一的经营方式."温德丰"的老板陈氏亲任烤酒师,经过长期摸索,积累经验,在原酿土酒的基础上,酿出了质量较高的曲酒.
简介:中国年鉴随着经济的繁荣而发展,但年鉴数量的增加与质量提高明显不同步,中国年鉴的整体质量不高,出现“千鉴一面”的局面,其主要原因在于未能把年鉴编撰上升到“著述性”的高度来认识和对待。年鉴条目编撰没有任何一个一次文献可以替代,必须对一次文献进行加工、整合,并深度挖掘,形成一个有质量的三次文献,即原创作品,年鉴编撰的这种原创性就是“著述性”。年鉴“著述性”有其理论和法规依据。“著述性”是年鉴质量的核心和灵魂,是年鉴资料性、新颖性、可读性的前提条件和根本保证,而年鉴正确的编撰思路又是年鉴“著述性”的重要前提和保障。只有强调年鉴的“著述性”,才能切实提高年鉴的编撰质量。