简介：【摘要】  目的：建立高效液相色谱法测定蒲参胶囊中没食子酸的质量控制方法。 方法：色谱柱为Agilent 5 TC-C18（2）（4.6mm×250mm，5μm），流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液（5:95），柱温25℃，检测波长为273nm，流速为1.0ml·min-1，进样量为10μL。结果：没食子酸在2.06～20.6μg·ml-1范围内呈良好线性关系，y = 0.364x + 0.004 ( r2 = 1)，回收率平均值为99.36%，RSD为0.67%。样品中没食子酸含量平均值为0.77mg·g-1。结论：该方法快速、简捷、可靠，为蒲参胶囊质量标准提升提供了可靠依据。

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简介：摘要：随着越来越多的热心人士加入推广食育、普及食育行列，越来越多的国民开始关注食育。“食来育转——建造益食家园”作为一个有益的主题，提倡人们更关注饮食的重要性，并引导人们去购买绿色天然的健康食品。这种做法不仅能够改善我们的饮食结构，还可以助力农村地区的振兴，以及为自然环境和人类健康注入新的活力。

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简介：摘要：幼儿绘本是以图画为主，文字为辅兼具艺术美与教育意义的文学作品。它为幼儿的世界提供了更开阔、更适合他们了解世界的视角，具有独特的传播性、趣味性和教学性。食育绘本是幼儿园开展食育活动的重要手段，有其独特的教育价值。在疫情严格防控的背景下，家园食育线下合作存在着时间和空间的局限性，很多食育活动无法正常开展。基于家园食育“云”合作的背景，我尝试利用食育绘本，通过多种“云”合作方式向家长辐射科学的食育理念，促进家长参与幼儿园食育课程的积极性，从而实现有效的家园共育。

简介：摘要：在幼儿园阶段，孩子经常出现挑食的现象，这给孩子的健康和成长带来了一定的影响。因此，需要重视挑食问题，并通过适当的方法帮助他们养成良好的饮食习惯。本文主要讨论幼儿园阶段孩子挑食的问题，分析了挑食问题的原因和影响，并探讨了学会“挑”食的意义和方法。通过鼓励幼儿尝试新食物和培养他们的食物好奇心，可以帮助他们养成健康的饮食习惯。

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简介：摘要：生命早期的营养状况将对成年后的健康产生重要影响。婴幼儿阶段是个体成长的关键期，幼儿园应高度重视营养均衡的重要性,积极做好膳食营养管理工作，科学管理和制作多样化幼儿食谱，确保幼儿获取充足的营养素，为幼儿健康成长打下扎实的基础。因此，教师要引导幼儿树立正确、健康的饮食观念，帮助幼儿意识到健康饮食的重要意义。文章从食育对幼儿成长的重要意义出发，探究幼儿园食育课程中食材的选择和应用，提出食育课程的实践策略。

简介：摘要：在当前幼儿园的食育活动中，鲜少存在与中国传统文化中的二十四节气相结合的食育课程，食育内容选择随意，食育资源缺乏系统性。幼儿园教育工作者可以将节气食俗融入幼儿园食育课程中，使幼儿根据不同的节气了解饮食变化的规律，提升幼儿对食物的认识深度，树立正确的饮食观念。通过课程活动的深入开展，引导幼儿促进幼儿建立与食物之间的情感，养成良好的饮食习惯，促进幼儿全面健康地发展。具体策略分为以下三步实施策略：立足儿童参与的节气食俗资源挖掘梳理、基于儿童本位的节气食育活动开展推进以及全权赋能儿童的品质提升。

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