简介：通过热加工法从沙棘果实中提取沙棘油，采用明胶、阿拉伯胶为囊材进行沙棘油微囊化，探讨复凝聚法制备沙棘油微胶囊的工艺。研究不同因素对成囊的影响，以微胶囊的收率为制备工艺评价指标，通过正交实验法得到该工艺的最佳制备条件，确定的最佳工艺条件为：PH：4．1；转速：400转；温度：40℃。
沙棘油微胶囊的制备
