简介：马萨诸塞州，米尔福德-2012年11月5日：在瑞典厄勒布鲁大学科学技术学院举行的典礼上，沃特世宣布MTM研究中心加人沃特世创新中心计划，致力于在斯德哥尔摩公约的规定下的持久性有机污染物（POPs）的研究。BertvanBavel教授领导下的MTM研究中心在持久性有机污染物分析、环境中的持久性有机污染物跟踪分析方法开发、量化人体暴露于有害污染物的影响等方面研究在国际上享有盛誉。
简介：胆碱是婴幼儿乳粉中必需的营养成分添加剂之一，生产企业对产品的质量控制需要胆碱的检测方法。现有标准——酶比色法，所需的两种酶均需要进口，成本较高，测定要求的实验条件也较高，因此只有个别外资企业与大型乳粉企业使用该方法测定胆碱。本研究中，利用胆碱与雷纳克铵盐形成粉红色的胆碱雷纳克铵盐的原理，用分光光度计测定吸光度进行定量分析，检测样品中的胆碱含量，该方法操作简便、测定重现性好，不需特殊的仪器设备，一般实验室都具备条件，有利于各乳品企业使用。
瑞典厄勒布鲁大学MTM研究中心获得沃特世创新荣誉研究中心称号
婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定——雷氏盐分光光度法
