简介：山中孕此珍，紫玉惹红尘。笑问他乡客，甘甜有几分？
简介：热水浸泡法将生板栗洗净后放入器皿中，加少许盐，倒入沸水浸泡，加盖捂5分钟后取出板栗，切开，板栗皮即随板栗壳一起脱落。筷子搅拌法将板栗切成两瓣，放入盆内，再倒入开水浸泡10分钟，然后用筷子搅拌，板栗皮很快就会脱落。冰箱冷冻法将板栗煮熟，待冷后放入冰箱内冷冻2小时，壳（皮）肉便自然分离。
板栗
巧剥板栗皮
