简介：黄豆富含营养成分,磨制豆浆过滤后的渣通常都被扔掉或拿来喂牲畜。但其实豆渣还是有食用价值的,传统的客家山乡,为了充分利用资源,就把豆渣变废为宝,做成鲜美可口的＂红心豆腐菌＂（也有人叫＂红菌豆腐头＂）。其中以平远县仁居镇所做的豆腐菌最为有名。

简介：最近，辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县档案局组织人力整理和研究该局所藏《杜凌固英世系谱》，笔者应邀前去帮助鉴定。为了便于正确评价该家谱的价值，临行前去北京大学图书馆查阅该馆所藏清光绪三十一年（1905）写成的蒙汉两体《喀喇沁托凌固阳子孙谱》，遗憾的是北大图书馆的图书目录中没有著录，因而未能看到这个家谱。但是，在翻检目录时却偶然发现有《大元国书》（蒙古文书名为DaiYuwanulusunbicig）一书，这是否就是达日玛固什和拉喜朋斯克都曾提到和引用的那部重要史书呢？当我认真阅读后才发现书内作者自称拉喜朋斯克，并在该书的第十七卷结尾部分记曰“名作大元国水晶念珠之书终”。可知这是《大元国水晶念珠》（通

简介：1945年8月8日，苏联政府对侵华日军宣战，9日，苏联红军越过中蒙边界，向驻扎在西科前旗（今科尔沁右翼前旗）的日本关东军发动闪电进攻。

简介：信阳华信食用菌（集团）有限公司文／江锐信阳县地处大别山北麓，地势南高北低，山地、丘陵、垄岗、平原呈阶梯状分布。气候为亚热带季风气候，温和湿润，光照充足。优越的地理位置和适宜的气候环境，丰富的林木和农作物资源，为食用菌生产提供了得天独厚的条件。县内的食...

简介：为了筛选出能用于丝织品文物防霉且对人、环境安全的生物代谢产物，选用目前在国际上得到广泛认可的安全性防霉剂纳他霉素，在一定的光照条件下，采用抑菌圈法对现代天然丝织品材料进行了防霉试验。结果表明，无论是否以乳酸链球菌素作为助剂，500μg／g（以有效成分计）纳他霉素在丝织品上防黑曲霉、青霉、毛霉效果明显。纳他霉素对白色丝织品的色泽和机械强度无破坏性影响。纳他霉素在丝织品文物防霉上有应用前景。

简介：南方湿热环境下馆藏有机类文物易滋生霉菌，使文物遭受不可逆转的破坏。馆藏文物霉菌防治目前常用的方法是严格控制保存环境的温湿度和投放防霉剂，这两种方法受到经费或使用方式的制约，有一定的局限性。针对这种情况，南京博物院于2011年起开展了馆藏文物防霉纸的研制工作。针对防霉纸研制中防霉剂的选取问题，选择了国内文博机构常用的几种安全可靠的防霉剂进行了抑菌效果实验。通过对抑菌圈直径、抑菌时效等数据的对比研究，发现LAg003、NMF-1和MD等防霉剂对馆藏文物常见霉菌有较好的抑制效果，可应用于馆藏文物防霉纸中。

简介：在我国考古出土的丝织品数量多,种类丰富,但由于墓葬环境的特殊性,如棺液的浸泡等原因,丝织文物的表面形成很多结块,影响了文物的品质。因此,对此类丝织文物的清洗成为文物保护工作的重要一环。为此,本研究以唐代出土丝织文物残片表面的结块为研究对象,利用拉曼光谱和X射线衍射仪检测技术对其表面结块的成分进行分析。结果表明,结晶盐的主要成分为CaSO4.2H2O。本研究针对其结晶盐的成分,再利用显微观察、抗拉强度检测等手段分析了红茶菌发酵液对老化的现代蚕丝影响。在得出没有损伤的基础上,利用红茶菌发酵液中的生物有机酸和生物酶作为生物清洗剂清洗唐代丝织文物残片表面的结晶盐,取得了良好的清洗效果,对丝织文物本身无损伤。

简介：一些商业木材防腐剂存在对环境、哺乳动物有害等缺点。有些防腐剂广谱抗菌，其中含有各种金属对木材保护不利。精油和其萃取物作为安全的抗菌剂已在很多行业如食品、化妆品和医药行业应用。精油、心材和树皮的提取物可能成为传统木材防腐剂理想的、安全的、有效的替代物。因为这些物质具有一定抗菌性、抗氧化性。这些物质成为有应用前景的木材防白蚁、抑菌的试剂。目前，利用生物活性精油和木材提取物米蚪发环境友好的木材防腐剂已有大量研究。本研究评估了从枫香树提取的苏合香及其组分的生物活性和商业苏合香的生物特性。